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Au XVIIe siècle, Colroy-la-Roche était allemande et sappelait Koenigsberg, ce qui signifiait « la colline du roi ». Devenue française, la commune a gardé son caractère majestueux, dans un paysage de vallons où lair le plus pur du monde sest emprisonné. Mireille et son fils Nicolas y ont créé une adresse chaleureuse comme une maison de poupée, avec spa, massages aux huiles essentielles et table gourmande Pour les grands épicuriens